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OH YEAH! BREWING

Guo Mao, Beijing, 1000sqm

 

北京欢迎前所未有的大型规模精酿啤酒餐厅Oh Yeah 熬夜酒厂在北京开张,带来了令中国骄傲的本地精酿啤酒。北京一直是中国在世界上最大的啤酒消费市场, Oh Yeah Brewing位于北京国贸商业区的中心,坐落在中央电视台和中国国际贸易中心等建筑地标之中,希望吸引寻求轻松而又更加现代化社会环境的中国人。

 

Oh Yeah Brewing的经验丰富的中国创始人希望创造一种新的氛围,挑战典型精酿啤酒吧的硬朗的工业风格。他希望营造一个舒适的空间,让人们可以和朋友一起坐下来分享美味的小吃和新鲜的啤酒。由于hcreates在中国的酒吧和餐厅设计享有盛誉,设计了一些中国最具标志性的酒吧空间,如Liquid Laundry,Boxing Cat Brewery和Little Creatures,因此被选中作为该项目的设计公司。

 

场地前身为航空零件工厂, Oh Yeah熬夜酒厂充分利用得天独厚的场地条件创造了双层的酿酒区和10米挑高的啤酒大厅。设计的挑战是如何在空间中创造亲密感,并且迎合不同顾客的用餐偏好。为了实现这一目标,设计师在空间中整合了三个不同的区域 - 阳光普照的室内披萨花园、乐队演奏舞台和双层酿酒区之间的主啤酒厅以及二层私密舒适的VIP区。

 

户外入口方盒使用了波纹不锈钢表面,正面有大型的LOGO,与后方建筑的米色纹理饰面形成了鲜明的对比。 hcreates的设计总监Hannah Churchill非常喜欢这个设计。 “你通过这个银色的盒子进入啤酒厂,从灰色的城市环境中瞬间来到这个繁华的花园绿洲中”。设计师精心挑选了不同的元素,如天然陶土砖,混凝土质感石膏墙,泥土色的大面积水磨石地板以及天花板上悬挂的植物,以自然色调营造出宁静而宏伟的空间。花园的远端设有一个美丽的赤土披萨烤箱,不锈钢花盆隐藏在卡座周围的橡木框架中,为空间带来更多的绿色植物。落地窗给空间带来了自然光线,定制印花蓝色面料的设计旨在为卡座增添额外的细微细节,以配合更传统的户外花园式家具。

 

空间的中央是一个巨大的LED屏幕和舞台,后面是通往二层VIP区的原始质感的钢制楼梯,将啤酒大厅和啤酒花园分割为两个独立的区域。楼梯的一侧有一个外带冰箱,顾客可以外带他们喜欢的啤酒。在这个10米高的大厅里,双层的酿酒区成为了空间的主角。大厅的天花板上整齐排列着定制的大型灯笼,空间的一侧墙面为大型不锈钢酿酒桶。吧台区后面没有隔墙的设计,使用餐者的视线可以直接看到酿酒区,带来亲身参与啤酒制作的体验感。在开放厨房的上方有一幅时髦的通长壁画,画上的金鱼手绘和“fresh as”标语给空间增添了一丝色彩和艺术氛围。空间中还使用了具有传统啤酒屋色彩的石材地面和厚重的实木橡木家具,大型的钢框架窗户保留了户外花园用餐区和室内的通透性,提供了充足的自然光线和绿植景观。

设计师希望在二层区域创建一个更加私密的空间,俯瞰啤酒大厅,形成一个独立的贵宾区。为了与其他空间中更传统的风格区分,设计师选择使用橡木和胡桃木鱼骨纹拼接地板。弧形的深蓝色和酒红色天鹅绒卡座将更精致的触感引入空间,定制印花真丝壁纸和球型壁灯营造出温馨的休息空间。

在重新定义现代精酿啤酒吧的过程中,hcreates创造了一个现代化的饮食空间,巧妙地将传统的纹理和表面质感混合在一起,创造出大规模的工艺酿造酒吧。虽然酿酒区是啤酒吧的中心部分,但是是设计师对对不同材质的创造性使用创造出了巧妙和谐的设计。

 

摄影: Brian Chua

Branding and Wallart: The Orangeblowfish